白灼菜心

1/7. 把菜心摘好，洗净

2/7. 锅里加入冷水，煮开，放入菜心，大约煮三分钟

3/7. 煮好以后，装盘，备用

4/7. 热锅下油（菜籽油需要烧开），在放入切好的肥肉，扁干，如果有猪油可以直接加入猪油，菜油都可以省略

5/7. 勾芡，加入一汤勺的芡汁

6/7. 芡汁下锅以后加入盐和味精搅几下，汁收的差不多即可关火