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“胡麻”煎饼

“胡麻”煎饼

水舞颜

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说起胡麻煎饼,就记得小时候上学的时候,家家户户都蒸的胡麻卷卷或者烙的胡麻盐煎饼,上学的时候带上,那是一个香啊,后来上学离开家了,吃的少了,现在成家了,想找一点胡麻做馍馍更是难得,那天农村的亲戚带来的胡麻,真是喜出望外,可以做久违的胡麻盐馍馍了O(∩_∩)O~
主料
烫面适量胡麻适量
辅料
食盐适量玉米油适量

“胡麻”煎饼的做法,共8个步骤

“胡麻”煎饼的做法图解1

1/8. 把面粉用开水烫好,搅拌好,晾冷了再和成面团。

“胡麻”煎饼的做法图解2

2/8. 和成面团。

“胡麻”煎饼的做法图解3

3/8. 把面擀成薄薄的,越薄越好(最后越酥)。

“胡麻”煎饼的做法图解4

4/8. 用玉米油摸在面上,再撒上胡麻盐。

“胡麻”煎饼的做法图解5

5/8. 然后反复折叠。

“胡麻”煎饼的做法图解6

6/8. 再圈住,再擀开。

“胡麻”煎饼的做法图解7

7/8. 擀成圆形小面饼,平底锅预热,放入平底锅。

“胡麻”煎饼的做法图解8

8/8. 煎至两面金黄即可。

小窍门

胡麻磨成粉之后,撒盐。
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