主料 | ||
高粉300克 | 低粉48克 | 酵母3.5克 |
白糖45克 | 盐4克 | 全蛋液39克 |
水170左右克 | 黄油35克 | 黄油、全蛋液、低粉、糖各20克 |
1/10. 除黄油外所有面包材料放入面包机揉20分钟
2、加入黄油后再揉20分钟,发酵2.5倍大
3、发酵好的面团分割滚圆(每个30克)
2/10. 依次放入烤盘,随便啥模具都可以,味道不会因为模具而改变
3/10. 好
4/10. 发酵的时候制作墨西哥酱,将酱所需材料混合均匀即可,然后装入裱花袋,
5/10. 发酵
6/10. 挤
7/10. 1??
8/10. 等到面团发酵至2.5倍大小时挤上墨西哥酱,挤的时候不要太多,会流下来哦
9/10. 图...
10/10. 送入预热170度烤箱20-25分钟,看上色情况自己判断
将裱花袋撑开放入,再倒入酱泥。有木有很方便?