酸辣粉

1/12. 准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。

2/12. 全部放入料理机里打成粉。

3/12. 葱姜蒜剁成末备用。

4/12. 五花肉剁成肉末

5/12. 锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。

6/12. 加入一勺老抽翻炒。

7/12. 加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。

8/12. 加一勺白糖提鲜。

9/12. 炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面，拌米粉吃哦！

10/12. 粉提前温水泡软。

11/12. 水烧开后土豆粉煮2分钟