| 主料 | ||
| 肉糜适量 | 皮蛋1个 | 鸡蛋适量 |
肉饼蒸蛋的做法，共5个步骤
1/5. 肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅，皮蛋剥皮备用
2/5. 两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀
3/5. 碗底铺上肉糜，不要太厚，用筷子戳几个洞
4/5. 把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好
5/5. 浇上蛋液，用保鲜膜包好，戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟，焖五分钟即可
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