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无敌好吃的鸡蛋炒面

无敌好吃的鸡蛋炒面

HeyChristina

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给男朋友第一次做的就是炒面,男朋友是以面条为主食的,特别喜欢吃面,这炒面是我做的东西里,男朋友最爱吃的之一
主料
面条适量墨鱼丸适量鸡蛋2个
海南黄辣酱1勺胡椒粉1勺味极鲜3勺
乌江麻辣萝卜适量鸡精少许适量陈醋少许适量

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法,共7个步骤

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解1

1/7. 水烧开,煮面,水里加少许盐,面条不粘,什么面不限,最好是乌冬面,家里没有了,就用挂面了。煮至八分熟

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解2

2/7. 面条捞出,浸泡凉水之中,墨鱼丸煮熟,切块备用

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解3

3/7. 就是这个辣酱了,在我家,炒面专用

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解4

4/7. 除陈醋,鸡精的调料混合,加入麻辣萝卜备用

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解5

5/7. 鸡蛋炒熟盛出备用

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解6

6/7. 少许油,墨鱼丸炒至微焦

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解7

7/7. 加入沥干水的面条,迅速翻炒,加入调好的调料,翻炒两下,加入鸡蛋,继续翻炒,加入鸡精,少许陈醋,翻炒出锅。整个炒的过程,必须快,否则面条的口感就不好了???( ′? ? `? )???

小窍门

海南黄辣酱最好不要用其他东西替代,,不能吃辣的同学,千万少放,这个辣酱真的是,咝~好辣。乌江麻辣萝卜也是,咝~~加点咸菜会让整道菜的口感丰富,更有层次。辣酱和咸菜超市或者某宝都可以买的到。

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营养信息

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  • 无敌好吃的鸡蛋炒面热量1161 千卡
  • 脂肪23.81 克
  • 蛋白质52.29 克
  • 碳水化合物144.45 克
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