剁椒豆腐

1/9. 豆腐切成3公分左右的薄片

2/9. 平底锅放油，中火将豆腐煎至两面金黄色

3/9. 青红椒大蒜切碎备用

4/9. 酱汁配料耗油、生抽，白砂糖

5/9. 锅内放油，小火将剁椒和大蒜炒出香味

6/9. 然后依次加入5勺耗油，一勺生抽，糖少许，放1-2勺水转中火

7/9. 看下这样酱汁就烧好了，酱汁的多少根据豆腐来调节

8/9. 将豆腐放入锅中翻炒，放少许盐出锅。切记酱汁的多少决定这道菜的咸淡，一定要尝下再放盐。