大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
红糖水果松饼

红糖水果松饼

厨艺人生

厨艺人生

12150人浏览
分享到:
收藏(221)
西点的甜品分为许多类,有布丁类、水果奶昔类、小点混合类、冰点类等等,这其中还可细分出数百种花色品种。现在人们生活水平提高了,不妨在家也可尝试做一些自己喜爱的甜品,可制作纯西式的,也可中西结合混搭来制作,总之,只要自己喜欢,吃起来可口好吃就行。
今天做一款简单的甜品。这道小点可作为餐后甜品,亦可以当做一道早餐的花色品种来增加能量和补充营养。这道甜品叫做红糖水果松饼,做法如下;
主料
面粉100克苹果1个
辅料
鸡蛋1枚青红丝适量白糖20克
精盐1克泡打粉1.5克红糖30克
鲜牛奶适量橄榄油适量

红糖水果松饼的做法,共14个步骤

红糖水果松饼的做法图解1

1/14. 往面粉里倒入白糖、盐、泡打粉混合拌匀。

红糖水果松饼的做法图解2

2/14. 然后放入鸡蛋混合拌匀。

红糖水果松饼的做法图解3

3/14. 最后用适量牛奶搅拌合成面糊。

红糖水果松饼的做法图解4

4/14. 面糊搅匀后静置十分钟。

红糖水果松饼的做法图解5

5/14. 这期间把电饼铛预热,然后把煎蛋器放在饼铛上作为模具,往蛋模里面舀入适量面糊。

红糖水果松饼的做法图解6

6/14. 待其稍有定型取下煎蛋器,按此法逐一在饼铛里把小饼摊好。

红糖水果松饼的做法图解7

7/14. 煎的时候要两面煎,把小饼煎熟上色即可。

红糖水果松饼的做法图解8

8/14. 松饼煎好后取出备用。

红糖水果松饼的做法图解9

9/14. 把苹果去皮去核切片。

红糖水果松饼的做法图解10

10/14. 锅中注入少许油,然后放入苹果片煎软煎透。

红糖水果松饼的做法图解11

11/14. 把苹果煎透煎软后放入红糖翻炒,待糖炒溶化呈糖稀状即可。

红糖水果松饼的做法图解12

12/14. 把一张小松饼摆放在盘子里,上面码放上一层煎好的苹果片和红糖胶,然后再盖上一张小松饼。

红糖水果松饼的做法图解13

13/14. 按此铺摞四层形似汉堡或三明治即可。

红糖水果松饼的做法图解14

14/14. 制作完成后在上面点缀上一些苹果片和青红丝,然后在松饼的四周撒一些果酱,以备不够甜时可用来蘸食。甜品便做好了,此为两人份。

小窍门

甜品特点;饼松可口、果糖香甜、营养丰富、制作简单。
温馨提示;
1、最好选择低筋面粉,如没有用普通面粉也可以,但搅拌时切不可大力,否则口感不好。
2、松饼口感应类似蛋糕,加了泡打粉后可起到蓬松的作用,面糊里放一些黄油味道会更香,但不要放多,以500克面糊放15克黄油就可以。
3、如没有煎蛋器可直接把面糊摊在饼铛里,大小均匀即可,松饼摊好后也可以用模具按压大小一致也很好,把切割下多余的面饼边角料,可用刀再切成小粒,与苹果红糖拌匀铺在松饼上即可,如要加松饼碎粒红糖就要多放一些,否则糖稀太少吃起来不润口。
大炒勺的这款简单快捷的小甜品“红糖苹果松饼”就做好了,供朋友们参考。
点赞(1250)
分享到:
收藏(221)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

松饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12150人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 红糖水果松饼热量523 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质11.5 克
  • 碳水化合物76 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看