主料 | ||
香菇4瓣 | 咸肉1小块 | 青菜苔300克 |
辅料 | ||
芥花油1勺 | 鸡精少许 |
1/6. 咸肉、香茹泡软好后切片,青菜苔洗净
2/6. 锅热后倒入芥花油,放入咸肉片,炒至出油后加少许清水煮2~3分钟
3/6. 放入青菜苔
4/6. 炒至出水后,加入香茹
5/6. 青菜苔熟烂变软后,撒少许家乐鸡精炒均关火
6/6. 盛入碗中
1、香菇需提前用清水泡软
2、咸肉可根据自己喜欢的咸淡来安排浸泡时间,过长无咸肉的香味,过短咸味太重对健康不利
3、咸肉盐份较重,故而炒制过程没有再加食盐,只放了少许鸡精调味