中式毛毛虫热狗

1/11. 这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味

2/11. 面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味

3/11. 再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟

4/11. 将饧好的面团搓成长条

5/11. 揪成剂子

6/11. 火腿肠对半切开

7/11. 取一个剂子，两手握住两端抻长

8/11. 再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上

9/11. 卷成这样就可以了

10/11. 锅中坐水，入锅，中间留有空隙