西芹木耳炒牛肉

1/9. 西芹洗净切段。

2/9. 牛肉切薄片，加料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖（一点点）腌制10-20分钟。

3/9. 木耳泡发、洗净。

4/9. 热锅下油，下牛肉滑至6成熟时捞出。

5/9. 另起一锅，下姜片、蒜片爆香。

6/9. 下西芹翻炒片刻

7/9. 加入木耳继续翻炒

8/9. 加入牛肉翻炒，加入调味料（蚝油一勺、盐少许），翻炒均匀，即可出锅。