主料 | ||
羊肉沫500克 | 鸡高汤350毫升 | 土豆泥1千克 |
芹菜1根 | 胡萝卜1根 | 洋葱1个 |
大蒜1瓣 | 番茄酱1汤匙 | 百里香2小枝 |
面粉2汤匙 | 帕玛森奶酪(碎)30克 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 煎用橄榄油适量 |
1/7. 烤箱预热至200度,将洋葱、大蒜和百里香叶剁碎,胡萝卜去皮切丁,芹菜切丁
2/7. 加入少许橄榄油,加入羊肉沫煸炒2-3分钟,加入洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜,继续煸炒5-8分钟,并加盐和胡椒粉调味
3/7. 加入番茄酱,加热1-2分钟,然后加入面粉,再继续加热2分钟,并持续搅拌
4/7. 加入鸡高汤,用中火煨10分钟左右
5/7. 将肉末放入耐热的大烤盘中,并均匀地铺上土豆泥
6/7. 在上面撒上帕玛森奶酪碎,放入预热好的烤箱,以200度烤20-25分钟至金黄色
7/7. 完成
6份数