英式牧羊人派

1/8. 土豆洗净，去皮，切块后盖进碗里，入微波炉高火3分钟

2/8. 取出稍晾凉，手上套保鲜袋，将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉，所以没有捏得特别细腻

3/8. 蒸土豆的同时，将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末，西兰花焯水后切小块

4/8. 不粘锅内小火融化黄油，炒香大蒜后，炒软洋葱碎，加入牛肉末炒匀

5/8. 加入香菇碎、西兰花、少许盐、胡椒粉炒匀

6/8. 加番茄酱、两勺面粉，炒匀后倒入高汤，稍煮片刻至粘稠

7/8. 在烤碗里铺平，上面盖一层土豆泥，再洒少许奶酪碎