荷叶饼

1/11. 将酵母融于温水中，倒入面粉中。

2/11. 再将牛奶加入面粉中。

3/11. 接着下手揉，揉成光滑面团。

4/11. 盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。

5/11. 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

6/11. 将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。

7/11. 取一个剂子擀成长圆片刷层油。

8/11. 然后将面片对折。

9/11. 用两个手指在中间捏个尖

10/11. 用干净梳子压上纹路。