羊肉炖萝卜

1/7. 将切块的羊腿加凉水泡约4小时，除去血沫。

2/7. 热锅凉油，将泡好的肉块放入，翻炒成金黄色备用。

3/7. 准备材料：大料1颗，桂皮.肉桂.豆蔻.小茴香.香叶.白芷.姜片。

4/7. 将炒过的肉块放入高压锅中，加入辅料，3勺白酒及浸过肉块的高汤，锅开，中火炖30分钟。

5/7. 开锅将切成滚刀块的红.绿萝卜倒入，盖盖，中火炖8分钟即可。

6/7. 羊肉炖萝卜