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羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

辽南蟹19

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不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。

即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。
主料
羊肉300克白萝卜半个
辅料
香菜适量适量适量
胡椒粉适量适量生抽适量

羊肉炖萝卜的做法,共8个步骤

羊肉炖萝卜的做法图解1

1/8. 材料图。

羊肉炖萝卜的做法图解2

2/8. 羊肉切小块,加姜片焯水。

羊肉炖萝卜的做法图解3

3/8. 萝卜豆腐切片,葱姜洗净。

羊肉炖萝卜的做法图解4

4/8. 准备香菜根,葱头,姜片。

羊肉炖萝卜的做法图解5

5/8. 焯好水的羊肉洗去浮末。

羊肉炖萝卜的做法图解6

6/8. 将准备好的食材全都放进电压力锅中,加适量的热水。

羊肉炖萝卜的做法图解7

7/8. 通电选择肉类健。

羊肉炖萝卜的做法图解8

8/8. 开锅后调入盐,生抽,现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。

小窍门

1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。
2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。
3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。
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营养信息

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  • 羊肉炖萝卜热量670 千卡
  • 脂肪4 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物2.83 克
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