红焖羊肉炖萝卜

1/5. 将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。

2/5. 放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。

3/5. 再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。

4/5. 再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。