红烧肉炖鹌鹑蛋

11650人浏览

分享到：

老公爱吃，所以常做，他是我忠实粉丝

主料
熟鹌鹑蛋，冰糖，八角，枸杞子，香叶，川椒段，老抽，高度酒，鸡汁适量

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法，共6个步骤

1/6. 把五花肉切成色子块，(小正方块）

2/6. 凉水下锅抄水，水开了捞出沥干。

3/6. 少许油，五小块冰糖炒至起泡，下五花肉煸炒。

4/6. 填的是凉白开水，没过肉就好。加入适量高度酒，八角，川椒段，枸杞子，，，开锅就小火炖30分钟。

5/6. 半小时后，已经快没汤了，加入熟鹌鹑蛋，放入盐，鸡汁，十三香，蚝油，等调料

6/6. 出锅前放蒜末，美美的很有食欲，搭配一碗米饭

我做的红烧肉，先超水，瘦肉部分不柴，2放高度就使肉增香，香而不腻。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11650人查看，0条评论