红烧肉炖鹌鹑蛋

1/10. 五花肉切块！凉水下锅煮熟！

2/10. 鹌鹑蛋煮熟捞出沥干！剥皮备用！

3/10. 备料！

4/10. 鹌鹑蛋过油炸成金黄色备用！

5/10. 五花肉煮熟捞出沥干水分备用！

6/10. 锅中倒入适量油加冰糖小火炒糖色！

7/10. 放肉煸炒出油！依次放入大料花椒、葱姜、生抽老抽翻炒均匀！

8/10. 倒入高压锅里煮10分钟！

9/10. 加入炸好的鹌鹑蛋小火慢慢收汁即可！