艾草煎蛋

1/8. 嫩艾草焯水，焯至艾梗软了

2/8. 焯好用冷水过一下，抓干水切碎

3/8. 打5个鸡蛋到盘子里

4/8. 加入艾草和适量盐

5/8. 充分搅拌均匀

6/8. 热锅，放油，倒入艾蛋，油要多点~

7/8. 小火慢慢煎至两面金黄色，起锅前倒入些许酱油~