这个菜前两天做的，一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空，就将菜菜上架吧！一般我都是晚上做饭，所以图拍得一般般，感觉有点见不了人了。
| 主料 | ||
| 鱼腩适量 | 米酒适量 | 鱼露适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 香菜适量 |
| 剁椒适量 | ||
剁椒蒸鱼腩的做法，共8个步骤
1/8. 主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜
2/8. 鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀
3/8. 加上二小匙鱼露拌匀
4/8. 加入姜丝，怕腥的可以多加点
5/8. 加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀
6/8. 锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火
7/8. 蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜
8/8. 将油加热，淋上热油即可
小窍门
dgbird小贴士：
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
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