红酒烩牛尾

1/11. 准备好材料。

2/11. 凉水牛尾入锅， 煮沸腾去除血水，用冷水把牛尾冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

3/11. 铸铁锅倒入橄榄油，把牛尾放入锅内煎至两面金黄，放厨房纸上吸去多余的油水，备用。

4/11. 锅里再直接加入牛油，小火融化。

5/11. 放入蒜片，翻炒，闻到蒜香味时加入洋葱，继续翻炒。

6/11. 洋葱煸软时，把剩下的蔬菜全部倒入锅内，翻炒，加入番茄酱，拌匀。

7/11. 加入煎好的牛尾、黑胡椒，翻炒拌匀。

8/11. 待全部食材受热后，倒入半瓶红酒。

9/11. 红酒煮开后，倒入一盒鸡汤，盖过所有材料便可。

10/11. 加入月桂叶、迷迭香、百里香，盖上锅盖，待汤汁沸腾。