迷你泡芙

1/13. 这是材料图纳~~

2/13. 先将鸡蛋打散，备用。

3/13. 将水、盐、色拉油和白砂糖一起放入奶锅中，中火加热。

4/13. 加热至沸腾，关火。

5/13. 快速把低筋面粉倒入，用木铲搅拌（木铲力量大）。

6/13. 搅拌成这个样子，开小火加热。

7/13. 锅底出现一层薄膜的时候关火。

8/13. 将面糊摊开，放至不烫手的程度就继续做。

9/13. 分次加入鸡蛋，第一次加要彻底的搅拌均匀再加入第二次。

10/13. 搅拌均匀后提起会有小三角呈现则不滴落，我又用了打蛋器试了试。

11/13. 装入裱花袋。

12/13. 挤入烤盘中(泡芙会膨胀,隔开点就好)，我挤了两盘（上下火200度烘烤40分钟，按照自家烤箱的脾气定）。