主料 | ||
大米200克 | 寿司醋30毫升 | |
辅料 | ||
胡萝卜1根 | 青瓜1根 | 寿司大跟条数条 |
鸡蛋2只 | 盐少许 | 沙拉酱适量 |
番茄酱适量 |
1/10. 大米洗净放进电饭锅煮熟
2/10. 米饭要放置室温再放入寿司醋,拌匀
3/10. 胡萝卜和青瓜切细长条
4/10. 胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下,捞起沥干水分
5/10. 鸡蛋液放少许盐打发均匀,用平底锅煎成蛋皮
6/10. 将蛋皮切长条状
7/10. 紫菜放在竹帘上,铺上一层米饭
8/10. 在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮,挤上沙拉酱或者番茄酱
9/10. 用竹帘将紫菜卷起来,要卷紧,不然切的时候会松散
10/10. 切件即可
1 如果没有寿司醋,可以用白醋:砂糖:盐按10:5:1来调配,当然可以根据个人口味调整
2青瓜可以不焯水的,我个人不习惯生吃,胡萝卜和青瓜焯水一下子就要捞起
3紫菜米饭上面卷的内容可以放肉松、金枪鱼等等