咖喱浓香肉丸

1/9. 准备好所有的材料，忘记了拍椰浆和青红椒了。

2/9. 将宜家瑞士肉丸室温解冻，或放在微波炉解冻3分钟。将青红椒及洋葱切粒，姜切丝，蒜瓣用刀拍成碎沫。

3/9. 锅加入后倒入适量食用油，将切好的洋葱、姜丝、蒜瓣沫放入锅中炒香。

4/9. 倒入肉丸炒至片刻至体积稍变大。

5/9. 锅中倒入水及椰浆，水没过肉丸2/3便可，调至大火大火待其煮沸。

6/9. 先关火放入咖喱块，搅拌匀均待其溶解后再开大火煮。

7/9. 同时倒入青红椒煮至5分钟咖喱呈稠糊状加入少许盐便可出锅。

8/9. 剩下的咖喱汤和肉丸可以淋在饭上。