炸菜角

1/9. 用开水把面粉搅匀，放至冷却，备用。一定是烧开的水

2/9. 韭菜洗净切碎。

3/9. 鲜笋切开，水中焯下，捞出。再切碎。

4/9. 鸡蛋炒熟，切碎。

5/9. 混合一起，加入食盐，五香粉，香油，调和。根据个人口味可添加虾皮。

6/9. 将小块面团揉匀，切成小段。

7/9. 擀开面皮，稍长更好。加入馅料。

8/9. 把边角合在一起，注意捏紧，以免漏开，炸锅。