炸菜角

1/7. 忘记拍和面前了，首先将面粉放入盆中，用开水和面，一点点的加入，用筷子搅拌！等面不烧手时把它揉光滑，然后盖上湿布醒20分钟！

2/7. 調馅！首先粉条要放在开水里煮，差不多熟了就可以捞出来，用凉水冲凉，剁碎备用！
然后将鸡蛋打散，油锅热油摊蛋饼，煎至金黄捞出剁碎！
韭菜直接切碎，将剁好的粉条和鸡蛋一起放到盆里！

3/7. 放入适当的盐，五香粉，香油可以多放点提香，酱油一点点提色！搅拌均匀即可

4/7. 这里没有具体的拍照片，我会说的详细些！醒好的年再揉一下，用刀切段儿，赶成薄薄的圆饼！

5/7. 就是幹成大号的饺子皮，用刀从饼皮中间切开分半，对折捏住，填馅儿封口，就好了！

6/7. 热锅凉油，等油温上升下菜角，转小火炸，要不停的翻面！等到炸至金黄就可以捞出了！！色香味俱全！