爆浆的芝士塔

1/7. 把黄油软化后加黄蔗糖、盐，电动打蛋器打至蓬松，1个鸡蛋打散后分三次加入，每次加入后都充分搅打均匀

2/7. 面粉混合筛入黄油中，揉成团

3/7. 放入保鲜袋中冷藏1小时

4/7. 分成24份（模具直径3厘米），擀成圆片，放入模具，按压，中间用叉子扎眼，烤箱上下火180度预热，中层15分钟，取出晾凉

5/7. 把芝士浆原料用电动打蛋器打发至粘稠，装入烤好的塔壳，放入冰箱冷冻1小时，取出表面刷蛋液，烤箱预热上下火180度，12分钟（图的不匀）

6/7. 取出