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夏威夷果风味起司蛋糕

夏威夷果风味起司蛋糕

Sunshinec

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主料
夏威夷果100克黄油(咸味焦糖酱用)60克红糖50克
奶油30克少许香草精适量
黄油(果仁用)40克白糖30克脆饼干20克
奶油干酪90克奶油(打发时用)60克

夏威夷果风味起司蛋糕的做法,共16个步骤

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解1

1/16. 首先制作咸味焦糖酱。锅里放入黄油,小火至融化。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解2

2/16. 倒入红糖,不间断地搅拌。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解3

3/16. 开始冒泡时煮5分钟。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解4

4/16. 这样的焦糖就可以了。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解5

5/16. 加入奶油搅拌均匀。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解6

6/16. 加一点盐煮十分钟,稍冷放点香草精拌匀,一个美丽的厚焦糖。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解7

7/16. 接着来制作果仁。夏威夷果掰出果肉。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解8

8/16. 用剪刀剪出碎粒状备用。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解9

9/16. 小火融化黄油至棕色,加入白糖拌匀至融化。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解10

10/16. 放入脆饼干碎和夏威夷果碎拌匀。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解11

11/16. 铺在油纸上待凉备用。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解12

12/16. 现在来制作奶酪。奶油干酪打散,加入一大勺焦糖酱打匀。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解13

13/16. 加入打发好的奶油用叉子拌匀,奶油打发刚有纹路即可。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解14

14/16. 一大勺奶酪放进杯子里。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解15

15/16. 焦糖酱搅拌一下放一勺。

夏威夷果风味起司蛋糕的做法图解16

16/16. 把果仁掰开放上面,Ok?

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营养信息

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  • 夏威夷果风味起司蛋糕热量1300 千卡
  • 脂肪171 克
  • 蛋白质12.06 克
  • 碳水化合物230.85 克
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