主料 | ||
牛排150克 | 洋葱半个 | 黑胡椒少许 |
盐少许 | 玉米淀粉少许 | 蚝油少许 |
意面100克 |
1/5. 牛排两面撒些黑胡椒和盐腌制一下
2/5. 意面煮熟到你喜欢的软度,过凉水待用
3/5. 洋葱切丁,锅里放少许油把洋葱煸炒出香味,加黑胡椒两勺,老抽蚝油,在加水(水的分量根据你要做的几人份来定),水开之后加入玉米淀粉,搅拌一下,有一点稠一点关火
4/5. 不粘锅里加入橄榄油,烧到油冒一些白烟的时候放牛排,改小火,煎到有一些血水出来,撒黑胡椒和盐,翻面调中火!稍微煎一煎在撒些黑胡椒起锅(喜欢全熟的可以多煎一下)。
5/5. 摆盘,先放意面,在放牛排,加黑椒汁!完成