主料 | ||
黄豆芽500克 | 粉条200克 | 干辣椒5个 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/9. 红薯粉充分泡发
2/9. 葱姜蒜干辣椒切好备用
3/9. 黄豆芽用热水焯至断生变软,过凉水后沥干水。
4/9. 热锅热油放入葱姜蒜干辣椒爆香,油要比平时多放些,粉条和豆芽都很喜油,油少了不好吃,我还放了些猪油,嘿嘿。
5/9. 放入豆芽翻炒
6/9. 放入粉条翻炒
7/9. 放入生抽、盐、一点点老抽,翻炒。
8/9. 炒至粉条透明,上色均匀,锅中几乎没什么水份时就可以出锅啦。
9/9. 成品~是不是看着就很有食欲呀,哈哈,味道棒棒哒!