主料 | ||
鸡蛋+牛奶95克 | ||
辅料 | ||
低筋粉240克 | 奶粉40克 | 绵白糖55克 |
液体油16克 | 小苏打1毫升的量勺一平勺 |
1/7. 先加液体,然后放入小苏打粉,晃匀,再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包
2/7. 可可粉,甜菜根粉,大麦苗粉(这次加的量少,颜色更漂亮了)不需要颜色的,这步可以省略
3/7. 擀薄(最好使用压面机,因为薄片均匀),我用压面机第2档
4/7. 压出形状
5/7. 如果面片有点点软的情况,移动容易变形的话,可以这样操作:整片面片放在烤盘布上,压出形状,揭掉多余的面片
6/7. 如果面片够干,可以直接压好用手拿取
7/7. 烘烤,放入烤箱中间一层,180度烤到上浅色就行(10~12分钟的样子)图片的颜色还没有实物漂亮^_^