豆浆豆腐蛋羹

1/9. 鸡蛋3个，嫩豆腐量。

2/9. 豆浆一杯。

3/9. 鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。

4/9. 将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。

5/9. 豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。

6/9. 再放适量的植物……

7/9. 做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。

8/9. 端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。