凉拌黑木耳

1/7. 准备食材。

2/7. 干木耳提前用凉水泡好，青椒，红椒切成小块，香葱洗净切丁，姜切丝，蒜拍成两瓣。

3/7. 黑木耳放入锅中，加适量清水烧开后沥干。

4/7. 木耳，青椒红椒放大容器里，加入适量的盐，鸡精，生抽，倒入适量的香醋，加入少许芝麻油，搅拌一下。

5/7. 锅中倒入少许色拉油，加入蒜和葱爆香。

6/7. 姜丝放在黑木耳上，把热油浇在上面，搅拌均匀。