主料 | ||
番茄1个 | 鸡蛋3个 | 脆皮肠1根 |
盐适量 | 食用油适量 |
1/3. 番茄一个,用开水烫后去皮,切碎,脆皮肠切碎(当然,你可以放别的肠,也可以不放),把鸡蛋,番茄,脆皮肠都放入容器中,加入适量盐搅拌均匀。
2/3. 平锅烧热,放入适量食用油,倒入1/3蛋液,在蛋液刚刚凝固时,将蛋饼卷起,放在一边,再倒入1/3蛋液,在蛋液刚刚凝固时,连同刚才的蛋卷一同卷起,放到一边,倒入最后的蛋液,步骤同上,都卷好后,将蛋卷两面都煎一下就可以出锅了。
3/3. 将蛋卷切开,摆盘,挤上番茄酱,哇塞~味道棒棒哒~超赞!