主料 | ||
芒果两个 | 吉利丁粉20克 | 纯牛奶500毫升 |
淡奶油250毫升 | 细砂糖70克 |
1/10. 材料准备好
2/10. 还有两大个芒果
3/10. 芒果切碎放入搅拌机捣成芒果泥
4/10. 锅里放入牛奶,小火加热(注意:不要让牛奶煮滚),加入细砂糖搅拌均匀,然后倒入吉利丁粉,搅拌至无颗粒状,完全融合后关火
5/10. 把牛奶倒出放凉然后加入淡奶油搅拌均匀
6/10. 加入芒果泥,拌均匀
7/10. 用过滤勺子过滤两次,口感会更加顺滑
8/10. 过滤好的布丁液可以装进消毒好的布丁杯里
9/10. 大功告成,然后放进冰箱1-2小时
10/10. 布丁冻好,到吃的时候可以加入自己喜欢的水果,奇异果和芒果布丁更配哦
这个份量是6杯200ml的布丁杯份量