五花肉炒酸菜

1/7. 这忘了拍照。将五花肉切薄片，酸菜洗干净切碎。

2/7. 热锅，放少许油，先炒香蒜头，再放酸菜炒一炒，放适量的糖。

3/7. 炒好的酸菜盛起备用。

4/7. 锅子再下一点点油，放五花肉进行炒制。

5/7. 五花肉要炒久一点，它会出水，要炒到水干掉然后把油逼出来，这样五花肉才香而且不肥腻。然后加盐先把五花肉调味了。

6/7. 放入炒好的酸菜，炒均匀，加少许酱油、鸡粉调味。加少许水，中火盖锅焖一下让其入味。