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卡布奇诺面包

卡布奇诺面包

芙蓉蛋zemw

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做这个面包是受了猫面包的启发,很喜欢那个面包切开的花纹。
主料
面团1:雀巢卡布奇诺咖啡2条38克面粉150牛奶90克
酵母4克黄油15克1克
白糖15克面团2:面粉150克牛奶80克
黄油15克酵母4克1克
白糖30克

卡布奇诺面包的做法,共11个步骤

卡布奇诺面包的做法图解1

1/11. 因为懒癌发作,不想揉面,所以我把面团分成2部分。一个是加了卡布奇诺咖啡粉的,一个是没有加的

卡布奇诺面包的做法图解2

2/11. 这是面团2。和其他面包机一样程序。先液体,在固体。

卡布奇诺面包的做法图解3

3/11. 面团2的揉面过程。我的面包机揉面程序是20分钟

卡布奇诺面包的做法图解4

4/11. 面团1.因为揉好了才想起要发这个过程,所以前面就把面团2的程序写出了,其实是一样滴。揉面过程中一个浓郁的咖啡味

卡布奇诺面包的做法图解5

5/11. 揉面团2的时候,我的面团1静静的呆着,用保鲜膜覆盖,等待面团2好后,一起发酵

卡布奇诺面包的做法图解6

6/11. 取下搅拌刀,把面团2在保鲜膜的包裹下放入面包机里面,进行发酵。这样是为了避免串色

卡布奇诺面包的做法图解7

7/11. 发酵好后,取出,面团1面团2分成8-9份,揉成圆形。

卡布奇诺面包的做法图解8

8/11. 如图,放进面包机。进入烘烤模式

卡布奇诺面包的做法图解9

9/11. 每个颜色间隔放。开烤了

卡布奇诺面包的做法图解10

10/11. 烤了15分钟后,面上刷点油,这样起皮很舒服

卡布奇诺面包的做法图解11

11/11. 我怕过于焦,40分钟后取出

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营养信息

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  • 卡布奇诺面包热量1509 千卡
  • 脂肪203.9 克
  • 蛋白质31.92 克
  • 碳水化合物294.5 克
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