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蚝油烧豆腐

蚝油烧豆腐

淇家的小厨房

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今天停了一天的水,庆幸的是晚上终于来水了,我又可以烧菜啦。冰箱里还有一块豆腐需要立刻解决掉,正好还剩下两片白菜索性就一起做道菜。
主料
豆腐1块白菜200克
辅料
食用油适量适量酱油适量
蚝油适量白糖适量适量
鸡精适量

蚝油烧豆腐的做法,共13个步骤

蚝油烧豆腐的做法图解1

1/13. 豆腐切块

蚝油烧豆腐的做法图解2

2/13. 白菜切片,葱切末

蚝油烧豆腐的做法图解3

3/13. 蚝油、酱油、白糖调成汁

蚝油烧豆腐的做法图解4

4/13. 热油锅,放入豆腐块

蚝油烧豆腐的做法图解5

5/13. 煎至两面金黄盛出备用

蚝油烧豆腐的做法图解6

6/13. 用锅中的余油爆香葱末

蚝油烧豆腐的做法图解7

7/13. 放入白菜翻炒

蚝油烧豆腐的做法图解8

8/13. 放入适量花椒粉炒匀

蚝油烧豆腐的做法图解9

9/13. 倒入料汁翻炒

蚝油烧豆腐的做法图解10

10/13. 再放入豆腐块翻炒

蚝油烧豆腐的做法图解11

11/13. 倒入少许清水

蚝油烧豆腐的做法图解12

12/13. 盖盖,焖至汤汁收干

蚝油烧豆腐的做法图解13

13/13. 调入鸡精,关火

小窍门

1煎豆腐时等一面煎定形后再翻面
2豆腐在做之前可用淡盐水煮一下,这样豆腐不易碎
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营养信息

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  • 蚝油烧豆腐热量310 千卡
  • 脂肪4.11 克
  • 蛋白质10.48 克
  • 碳水化合物11.38 克
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