蚝油烧豆腐

1/5. 豆腐切块，厚一点比较好。葱切末，蒜切片。

2/5. 调酱汁，一勺蚝油，一勺老抽，少许盐调匀备用

3/5. 坐锅倒油，油烧热后，一块一块的下豆腐，煎豆腐是关键，开大火，煎至一面金黄后小心一块一块的翻面

4/5. 两面均金黄后放入葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁，加入少许开水，盖上锅盖焖一会