海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。但更重要的是，海带还含有一些胶质，你切开海带就可以看到中间的胶质，可以美容护肤，常吃有益健康。海带和土豆配在一起炒也很好吃，咸度适中，鲜美可口，不错的下饭菜。
| 主料 | ||
| 土豆2个 | 海带200克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 酱油适量 | 葱适量 | 鸡精适量 |
| 大蒜适量 | ||
海带结烧土豆片的做法，共13个步骤
1/13. 海带清洗干净
2/13. 将海带打结
3/13. 土豆去皮洗净，葱切末
4/13. 热油锅，放入葱末爆香
5/13. 放入土豆片翻炒
6/13. 放入适量花椒粉炒匀
7/13. 倒入酱油翻炒
8/13. 放入海带结翻炒
9/13. 加入适量清水
10/13. 盖盖，焖两三分钟
11/13. 待土豆片熟放入少许盐
12/13. 再放入蒜末炒匀
13/13. 最后调入鸡精即可
小窍门
如果海带偏厚可适当延长焖煮时间
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