前几天老妈给拿了些自己晒的茄子干，老公不爱吃炖的，就想炒着试试，还挺好吃的
| 主料 | ||
| 茄子干适量 | 青椒1个 | 五花肉适量 |
茄子干炒青椒的做法，共2个步骤
1/2. 老妈拿的茄子干，拿出一些用水泡俩小时。泡透，攥干水分，切成段（我的是蒸熟之后晒的）
2/2. 青椒洗净手掰小块，切几片五花肉，热锅凉油，先入五花肉炒至微焦（个人口味）然后放入青椒茄干段，青椒炒到自己喜欢的口感后，加酱油、盐。出锅（个人喜欢茄子配些酱香，炒菜不放酱就只能放酱油了）
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营养信息
详细信息>>- 茄子干炒青椒热量1890 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物10.3 克
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吃茄子干100克，热量18千卡
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