主料 | ||
紫薯120克 | 糯米粉150克 | |
辅料 | ||
自制豆沙150克 | 椰蓉适量 | 白糖适量 |
1/10. 准备所需材料紫薯120克,糯米粉150克,自制豆沙150克,椰蓉适量,白糖适量(根据自己口味酌量添加)
2/10. 紫薯微波叮熟或者蒸熟,捣成泥
3/10. 把糯米粉,白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团,不要太软能搓成园就行
4/10. 面团分成大小均匀的剂子
5/10. 包上豆沙
6/10. 搓成圆球形
7/10. 做好糯米糍上锅子蒸
8/10. 大火15分钟蒸熟
9/10. 蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚
10/10. 均匀滚上椰蓉即可