主料 | ||
咖喱一块 | 蘑菇500克 | 肉50克 |
米饭适量 | 酱油10毫升 | 盐少量 |
辅料 | ||
生菜两片 | 小柿子1个 | 黑芝麻几粒 |
1/12. 首先将蘑菇撕成大小均匀的块并清洗干净,焯遍热水,捞出备用
2/12. 将肉切片,锅内加入适量油,将肉凉油下锅(因为肉直接从冷冻室取出的,凉油加入肉会随油温变热而变软不会粘锅,如果油热再加由于温差太大很容易丁锅),煸炒至肉片变色
3/12. 将蘑菇加入翻炒, 加入酱油和适量盐翻炒均匀
4/12. 向蘑菇中加入适量清水,盖上盖子烧开
5/12. 烧开后将火关掉,加入咖喱块并使之融化拌匀
6/12. 继续开火,烧开使汤汁变浓稠,关火即可
7/12. 将蘑菇加入到碗中
8/12. 放入一片洗净的生菜,将米饭捏出喜欢的造型摆在蘑菇上面
9/12. 将另一片生菜切成细丝,分别放在头上和肚子上一些, 将小柿子中间切开,一片放在肚子上, 另一片切一小片作为嘴,取几粒黑芝麻装饰下眼睛
10/12. 凹造型的咖喱蘑菇饭
11/12. 萌萌哒 有木有
12/12. 美美哒