| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | 青菜二瓣 | 番茄汁适量 |
| 辅料 | ||
| 葱花少许 | 水淀粉适量 | 白糖适量 |
茄汁局荷包蛋的做法，共4个步骤
1/4. 番茄汁适量.鸡蛋一个.青菜二瓣.葱花少许.青菜开水略汤摆碟。
2/4. 一勺茄汁二勺糖的比例调匀备用。
3/4. 锅里放油.打蛋入锅煎至两面焦黄。
4/4. 倒入茄汁和水淀粉.小火咕噜一下.收汁即可上碟。
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