红咖喱龙利鱼

1/7. 龙利鱼切片备用，菠萝切小块，圣女果洗干净备用，糖水荔枝备用

2/7. 油热后倒入红咖喱一包翻炒

3/7. 加入椰浆150ml，椰糖和椰糖（咖啡勺一勺）鱼露各一勺。加入小番茄，荔枝，柠檬叶，菠萝，搅拌5分钟。幼番茄暂时没买到，所以直接忽略。荔枝可以用糖水荔枝

4/7. 搅拌

5/7. 加入龙利鱼，然后加入辣椒，轻轻搅拌煮2分钟，鱼肉呈白色，而不是透明色就好了

6/7. 最后淋上红油，出锅前洒上九层塔拌下。同样做法做咖喱蟹，咖喱鸡腿，也好吃哒。不能吃辣的，辣椒和红油可以省去。红咖喱已经够辣了！