主料 | ||
面粉500(大约)克 | 牛奶240毫升(一袋) | 白糖10(可省)克 |
酵母2(大约)克 | 盐1(可省)克 |
1/13. 面粉、牛奶、白糖、盐、酵母和在一起,我带的手套比较好洗手。
2/13. 一直揉成一个光滑的小团。
3/13. 用一个干净塑料袋盖住,到温暖的地方等待发酵,大约两三个小时。
4/13. 发至一倍大啦,好神奇!
5/13. 再次揉成光滑的小团,尽量揉到没有气孔。
6/13. 交叉卷成绣球状,喜欢什么样揉成什么样。
7/13. 好好看!
8/13. 下面准备上锅蒸啦,帘上抹一层植物油,冷水中火烧开大火。
9/13. 好大啊,哈哈,太欣喜啦。
10/13. 太可爱了有没有。
11/13. 看这里面细的,以前看别人整的都是一个眼儿一个眼儿的。一个是牛奶一个是因为揉面的时候揉出去。
12/13. 以前妈妈用泡打粉最后来一遍的时候会发黄,妈妈还特意叮嘱要放,现在看来根本不需要加。
13/13. 真是奶香大馒头呀~好有成就感!