| 主料 | ||
| 茄子适量 | 面粉适量 | 鸡蛋2个 |
香煎茄子饼的做法，共4个步骤
1/4. 茄子斜切片
2/4. 面粉加水鸡蛋调成糊，别太稀挂不住糊，用筷子搅动有阻力就行，还是得靠自己感觉
3/4. 平底锅或是电饼铛抹上油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放进锅里
4/4. 香香的茄子饼出锅了，配上蒜泥，别提多美味了
小窍门
1.茄子片是一片一片的挂糊，要是一起放进面糊碗里，挂糊不匀，还浪费面糊 2.没有放盐因为我是蘸蒜泥吃，不吃蒜泥，就放点盐
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