番茄牛腩汤

1/10. 牛腩肉洗净，葱切成小段，姜切片，番茄3个洋葱1个

2/10. 番茄顶部用刀切出一个“十字”

3/10. 小锅烧水，水热后放入番茄，微烫片刻，待表皮翻起后拿出去皮

4/10. 牛腩肉切成麻将牌大小块状，番茄切成小块，洋葱切条

5/10. 将牛腩肉放入锅中，加入凉水，同时放入葱段和姜片，再加2汤勺料酒，盖盖子后，开大火

6/10. 水开撇清沫子后，大火改文火，炖1.5小时

7/10. 加入番茄和洋葱，糖4汤勺，盐1汤勺（依个人口味可增加或减少盐糖用量），依旧文火炖半小时

8/10. 个人建议可在加入番茄和洋葱的同时，也加入适量黄油，可使味道更为浓郁

9/10. 喜欢汤色浓的话，可以加入2-3小包番茄沙司，效果更好，更有食欲