香酥糖饼

1/9. 热水冲入面粉中拌成絮状，揉成团。

2/9. 饧20分钟。

3/9. 另取50克低筋粉拌入热油中。

4/9. 面团擀成薄片，抹上油酥。

5/9. 卷起来，边卷边抻薄。

6/9. 揪剂按扁。

7/9. 白糖加芝麻再加30克面粉，这部分没写在食材中。拌匀成糖馅。

8/9. 逐个包好糖馅擀成约5毫米厚的饼。